La viskozeco de natria karboksimetilcelulozo ankaŭ estas dividita en multajn gradojn laŭ malsamaj uzoj.La viskozeco de lava tipo estas 10~70 (sub 100), la supra limo de viskozeco estas de 200~1200 por konstruado de ornamado kaj aliaj industrioj, kaj la viskozeco de manĝaĵa grado estas eĉ pli alta.Ili ĉiuj estas super 1000, kaj la viskozeco de diversaj industrioj ne estas la sama.
Pro ĝia vasta gamo de uzoj.
La viskozeco de natria karboksimetilcelulozo estas tuŝita de ĝia relativa molekula maso, koncentriĝo, temperaturo kaj pH-valoro, kaj ĝi estas miksita kun etilo aŭ karboksipropilcelulozo, gelateno, xantangumo, karagenano, akruda gumo, guargumo, agaro, natria alginato, pektino, araba gumo kaj amelo kaj ĝiaj derivaĵoj havas bonan kongruecon (t.e. sinergia efiko).
Kiam la pH-valoro estas 7, la viskozeco de natria karboksimetil-celuloza solvaĵo estas la plej alta, kaj kiam la pH-valoro estas 4~11, ĝi estas relative stabila.Karboximetilcelulozo en formo de alkala metalo kaj amoniaj saloj estas solvebla en akvo.Duvalentaj metaljonoj Ca2+, Mg2+, Fe2+ povas influi ĝian viskozecon.Pezmetaloj kiel arĝento, bario, kromo aŭ Fe3+ povas igi ĝin precipiti el solvaĵo.Se la koncentriĝo de jonoj estas kontrolita, kiel ekzemple la aldono de la kelata agento citrata acido, pli viskoza solvo povas esti formita, rezultigante mola aŭ malmola gumo.
Natria karboksimetilcelulozo estas speco de natura celulozo, kiu estas ĝenerale farita el kotono linter aŭ ligna pulpo kiel krudaĵoj kaj submetita al eteriga reago kun monokloroaceta acido sub alkalaj kondiĉoj.
Laŭ la specifoj de la krudmaterialoj kaj la anstataŭigo de la hidroksila hidrogeno en la celuloza D-glukoza unuo per la karboksimetil-grupo, akve-solveblaj polimeraj komponaĵoj estas akiritaj kun malsamaj gradoj de anstataŭigo kaj malsamaj molekulaj pezoj.
Ĉar natria karboksimetilcelulozo havas multajn unikajn kaj bonegajn trajtojn, ĝi estas vaste uzata en ĉiutaga kemia industrio, manĝaĵo kaj medicino kaj alia industria produktado.
Unu el la plej gravaj indikiloj de natria karboksimetilcelulozo estas la viskozeco de natria karboksimetilcelulozo.La valoro de viskozeco rilatas al diversaj faktoroj kiel koncentriĝo, temperaturo kaj tondrapideco.Tamen, faktoroj kiel koncentriĝo, temperaturo kaj tondofteco estas la eksteraj faktoroj kiuj influas la viskozecon de natria karboksimetilcelulozo.
Ĝia molekula pezo kaj molekula distribuo estas la internaj faktoroj, kiuj influas la viskozecon de natria karboksimetilceluloza solvaĵo.Por la produktado-kontrolo kaj produkta agado-disvolviĝo de natria karboksimetil-celulozo, esplori ĝian molekula pezo kaj molekula pezo-distribuo havas ege gravan referencan valoron, dum viskozeco La mezurado povas ludi nur certan referencan rolon.
Neŭtonaj leĝoj en reologio, bonvolu legi la koncernan enhavon de "reologio" en fizika kemio, estas malfacile klarigi en unu aŭ du frazoj.Se vi devas diri ĝin: por diluita solvaĵo de cmc proksima al Newtoniana fluido, la tondstreĉo estas proporcia al la tranĉranda rapideco, kaj la proporcia koeficiento inter ili estas nomita la viskozeckoeficiento aŭ kinemata viskozeco.
Viskozeco estas derivita de la fortoj inter celulozaj molekulaj ĉenoj, inkluzive de disvastigfortoj kaj hidrogenaj ligoj.Aparte, la polimerigo de celulozaj derivaĵoj ne estas linia strukturo sed plurbranĉa strukturo.En la solvo, multaj plurbranĉa celulozo estas interplektitaj por formi spacan retan strukturon.Ju pli strikta la strukturo, des pli grandaj estas la fortoj inter la molekulaj ĉenoj en la rezulta solvo.
Por generi fluon en diluita solvaĵo de celulozaj derivaĵoj, la forto inter la molekulaj ĉenoj devas esti venkita, do solvo kun alta grado da polimerigo postulas pli grandan forton por generi fluon.Por viskozecmezurado, la forto sur la CMC-solvo estas gravito.Sub la kondiĉo de konstanta gravito, la ĉenstrukturo de la CMC-solvo kun granda grado da polimerigo havas grandan forton, kaj la fluo estas malrapida.La malrapida fluo reflektas la viskozecon.
La viskozeco de natria karboksimetilcelulozo rilatas ĉefe al la molekula pezo, kaj malmulte rilatas al la grado de anstataŭigo.Ju pli granda estas la grado de anstataŭigo, des pli granda estas la molekula pezo, ĉar la molekula pezo de la anstataŭita karboksimetilgrupo estas pli granda ol la antaŭa hidroksila grupo.
La natria salo de celuloza karboksimetiletero, anjona celuloza etero, estas blanka aŭ laktoblanka fibreca pulvoro aŭ granulo, kun denseco de 0,5-0,7 g/cm3, preskaŭ senodora, sengusta kaj higroskopa.Estas facile disiĝi en akvo por formi travideblan koloidan solvaĵon, kaj estas nesolvebla en organikaj solviloj kiel etanolo.La pH de 1% akva solvaĵo estas 6,5 ĝis 8,5.Kiam pH>10 aŭ <5, la viskozeco de natria karboksimetilcelulozo estas signife reduktita, kaj la agado estas la plej bona kiam pH=7.
Ĝi estas termike stabila.La viskozeco pliiĝas rapide sub 20 ℃, kaj malrapide ŝanĝiĝas je 45 ℃.Longdaŭra hejtado super 80 ℃ povas denaturigi la koloidon kaj redukti la viskozecon kaj rendimenton signife.Ĝi estas facile solvebla en akvo, kaj la solvo estas travidebla;ĝi estas tre stabila en alkala solvaĵo, kaj ĝi estas facile hidrolizi en ĉeesto de acido.Kiam la pH-valoro estas 2-3, ĝi precipitos.
Afiŝtempo: Nov-07-2022